Fare il gelato e lo yogurt in casa è facilissimo così | Da leccarsi i baffi e puoi scegliere

Vuoi stupire i tuoi amici o i tuoi bambini con il gelato o lo yogurt fatti in casa? Ecco delle ricette facilissime per una merenda sana e gustosa!

Il gelato diventa una delle merende più gettonate nel periodo estivo, piace a grandi e bambini e ad oggi è possibile trovare gusti di ogni tipo, dai più semplici a quelli più elaborati. Le migliori gelaterie offrono non solo del gustoso gelato artigianale, ma anche yogurt sfiziosi da arricchire con tanti altri ingredienti. Hai mai pensato di provare a fare il gelato o lo yogurt fatti in casa?

Preparare queste merende sfiziose è molto semplice, l’importante è seguire alcune accortezze e il gioco è fatto. Non preoccuparti, non hai necessariamente bisogno di una macchina per gelati e yogurt, le ricette che ti suggeriamo possono essere preparate semplicemente con degli stampini appositi! Continua a leggere per scoprire le ricette più facili e veloci per gelati e yogurt fai da te…

Gelati e yogurt fatti in casa, le ricette più buone per grandi e bambini

Se desideri ottenere un gelato come quello della gelateria, ti suggeriamo di acquistare una macchina per gelato e una yogurtiera. In commercio esistono tantissime opzioni tra cui scegliere, seleziona quella che fa per te e prova le migliori ricette sul web. Intanto, però, non puoi non provare queste ricette facili e veloci alla portata di tutti.

Non puoi non provare queste ricette di gelati e yogurt fatti in casa, una vera bontà per il palato. La prima ricetta che ti suggeriamo è un gelato allo yogurt arricchito da frutta fresca e secca.

Ingredienti

• 100 gr di latte
• 300 gr di yogurt greco
• 2 cucchiai di zucchero
• 300 gr di frutta fresca
• 20 gr di frutta secca (es. mandorle)

Procedimento

• Prendi la frutta a scelta, come le fragole, lavale con cura e tagliale a pezzi. Mettile in freezer e lascia congelare.
• Dopo circa 2 ore riprendi la frutta dal freezer e frullala con lo yogurt e lo zucchero. Otterrai un composto cremoso e denso, aggiungi la frutta secca e lascia riposare in freezer per un’altra ora.

Se vuoi qualcosa di più semplice prova i ghiaccioli allo yogurt. Di seguito ingredienti e procedimento da seguire passo dopo passo.

Ingredienti 

• 200 gr di yogurt greco
• 200 gr di frutta (es. fragole, banane, etc)
• 2 cucchiai di zucchero (in alternativa anche il miele va bene)

Procedimento

• Scegli la frutta che più ti piace, lavala e tagliala in piccoli pezzi.
• Prendi lo yogurt e unisci lo zucchero, mescola per bene con l’aiuto di un cucchiaio.
• Dopo aver mescolato puoi aggiungere la frutta tagliata. Dai un’ultima mescolata.
• Inserisci il composto ottenuto in degli appositi stampini e lascia in freezer per almeno 3 ore.

L’ultima ricetta è una torta gelato, ideale da servire anche dopo una cena estiva con gli amici.

Ingredienti

• 200 gr di biscotti secchi
• 80 gr di burro
• 200 gr di yogurt greco
• 200 gr di panna
• 1 cucchiaio di zucchero
• frutti rossi
• pistacchi (granella)

Procedimento 

• Fai sciogliere il burro a bagnomaria. Nel frattempo trita i biscotti in un mixer.
• Unisci i biscotti tirati e il burro, amalgama bene gli ingredienti. Metti da parte.
• Ora monta la panna con delle fruste elettriche. Una volta montate, aggiungi lo yogurt e lo zucchero mescolando con l’aiuto di una spatola delicatamente.
• Prendi uno stampo e ricoprilo con della pellicola, poi aggiungi uno strato di crema e uno di biscotti. Continua così fino a quando non esaurisci tutti gli ingredienti.
• Ricopri la superficie con i frutti rossi e i pistacchi.
• Lascia in freezer per almeno 12 ore e prima di servire lascialo un po’ riposare a temperatura ambiente.